Nama: Mikael Jasin
Tanggal Lahir: 7 Juli 1990
Asal: Jakarta, Indonesia
Profesi: Barista Profesional, Pengusaha Kafe, Instruktur Barista
Latar Belakang dan Pendidikan
Mikael Jasin lahir dan besar di Jakarta, Indonesia. Sejak kecil, ia telah menunjukkan minat yang besar terhadap seni dan kreativitas. Setelah menyelesaikan pendidikan menengahnya, Mikael melanjutkan studi di luar negeri untuk mengejar passion-nya di bidang kuliner dan perhotelan. Ia mengambil jurusan Hospitality Management di Australia, di mana ia mulai mendalami dunia kopi.
Karier Awal
Setelah menyelesaikan studinya, Mikael kembali ke Indonesia dan memulai kariernya sebagai barista di beberapa kafe ternama. Dalam waktu singkat, ia berhasil menunjukkan bakatnya yang luar biasa dan menjadi salah satu barista paling dikenal di Jakarta. Keahliannya dalam meracik kopi dan inovasinya dalam menciptakan minuman baru membuatnya cepat dikenal di kalangan pecinta kopi.
Prestasi dan Penghargaan
Mikael Jasin telah meraih banyak penghargaan di berbagai kompetisi barista, baik di tingkat nasional maupun internasional. Beberapa pencapaian penting dalam kariernya meliputi:
- Juara Barista Nasional Indonesia: Mikael telah beberapa kali memenangkan kompetisi ini, yang menjadi batu loncatan baginya untuk berkompetisi di tingkat internasional.
- World Barista Championship (WBC): Mikael berhasil masuk ke babak final beberapa kali dan mendapatkan peringkat teratas, yang semakin mengukuhkan reputasinya di dunia internasional.
- Kompetisi Barista Internasional 2024: Mikael berhasil meraih posisi pertama di kompetisi yang diadakan di Milan, Italia, menambahkan prestasi gemilang lainnya dalam kariernya.
Inovasi dalam Dunia Kopi
Mikael dikenal karena inovasinya dalam menciptakan minuman kopi yang unik dan menarik. Ia seringkali menggunakan bahan-bahan lokal Indonesia, seperti rempah-rempah dan buah-buahan eksotis, untuk menciptakan rasa yang tidak hanya lezat tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya Indonesia. Minuman signaturnya, seperti "Bali Bloom" yang menggunakan biji kopi Arabika dari Bali dipadukan dengan buah markisa dan bunga kenanga, telah mendapatkan pujian internasional.
Peran sebagai Instruktur dan Pengusaha
Selain sebagai barista, Mikael juga berperan sebagai instruktur barista, memberikan pelatihan dan workshop untuk barista-barista muda di Indonesia. Ia mendirikan sebuah sekolah barista yang bertujuan untuk mengembangkan bakat-bakat muda dan memperkenalkan teknik-teknik terbaru dalam dunia kopi.
Mikael juga merupakan pengusaha sukses yang memiliki beberapa kafe di Jakarta dan Bali. Kafe-kafe miliknya dikenal karena kualitas kopi yang tinggi dan suasana yang nyaman, menjadikannya tempat favorit bagi para pecinta kopi.
Visi dan Misi
Mikael Jasin memiliki visi untuk mengangkat industri kopi Indonesia ke panggung dunia. Ia ingin menunjukkan bahwa Indonesia tidak hanya kaya akan sumber daya alam kopi, tetapi juga memiliki barista-barista berbakat yang mampu bersaing di tingkat internasional. Melalui kafe-kafenya, sekolah barista, dan berbagai inovasi, Mikael terus berusaha untuk meningkatkan standar industri kopi di Indonesia dan memperkenalkan keindahan kopi Indonesia kepada dunia.
Kehidupan Pribadi
Di luar pekerjaannya, Mikael adalah seorang pecinta seni dan olahraga. Ia sering menghabiskan waktu luangnya dengan melukis atau bermain musik. Mikael juga aktif dalam berbagai kegiatan sosial, terutama yang berkaitan dengan pendidikan dan pengembangan anak muda.
Penutup
Mikael Jasin adalah salah satu tokoh penting dalam dunia kopi Indonesia yang telah berhasil membawa nama baik Indonesia di kancah internasional. Dengan dedikasi, inovasi, dan visinya yang besar, Mikael terus berkontribusi untuk mengembangkan industri kopi dan menginspirasi banyak orang untuk mengejar passion mereka dalam dunia kopi.
Profil Mikael Jasin: Barista Internasional Berbakat dari Indonesia